高碳水化合物食物主要有：

1. 精制糖類

2. 谷物類

3. 薯類

4. 部分水果

很多食物中都含有豐富的碳水化合物，其中精制糖類的碳水化合物含量較高。例如糖果、甜點、飲料等，這些食品中的糖分主要是蔗糖或果糖。

谷物類如大米、面粉、面條等，也是高碳水化合物的主要來源。這些谷物中的碳水化合物以淀粉為主，是人體獲取能量的主要來源之一。

薯類如馬鈴薯、紅薯等，其碳水化合物含量也相對較高。此外，它們還含有豐富的膳食纖維和多種維生素礦物質。

部分水果，如葡萄、香蕉、菠蘿等，也含有較高的碳水化合物。這些水果中的碳水化合物主要是葡萄糖和果糖，且富含維生素和礦物質。

碳水化合物是身體所需的重要營養素之一，它能為身體提供能量。然而，攝入過多的高碳水化合物食物可能導致血糖波動，長期大量攝入還可能增加肥胖和糖尿病的風險。因此，在飲食中應適量攝取高碳水化合物食物，同時注意與其他營養素的平衡搭配。