餃子皮蛋糕的做法相當獨特且富有創意。你需要準備餃子皮、蛋糕餡料以及適量的油。首先，將蛋糕餡料準備好。這可以是任何你喜歡的口味，比如巧克力、奶油曲奇或是水果味。將餡料攪拌均勻后，放置一旁備用。接下來，取一片餃子皮，在其中心放上一小勺蛋糕餡料。然后，輕輕將餃子皮對折，使其邊緣緊密貼合，形成一個半圓形的餃子狀蛋糕。你可以使用手指或叉子輕輕按壓邊緣，確保封口牢固。當所有的餃子皮都包裹好餡料后，熱鍋并加入適量的油。待油溫適中時，將餃子皮蛋糕放入鍋中，小火慢煎。注意要將兩面都煎至金黃色，以確保餃子皮酥脆且餡料熟透。最后，將煎好的餃子皮蛋糕取出，放在盤子上稍微冷卻一下就可以享用了。這款創意小吃融合了餃子的皮脆和蛋糕的香甜，口感層次豐富，非常適合作為下午茶的小點心或是朋友聚會時的特色甜品。