1、香水一開封，立刻釋放出的香氣被稱為頭香或頂香。這部分香氣構成了香水給人的最初印象，類比于食物的開胃菜或一個人的首印象。2、頭香逐漸消散之后，接下來的濃郁香氣被稱為中段香韻或體香。這一階段的香氣大約持續數小時，是中香的正確表述。體香是香水的核心香氣，此時酒精成分已大部分揮發，香水本身的香氣開始顯現。雖然不如頭香那樣強烈，但體香往往更具吸引力。3、尾香，亦稱棚大殘香，是香水的最后一階段香氣。這部分香氣可以持續數日，帶來清新雅致的感受。盡管香水的香氣分為頭香、尾香和體香三個階段，但它們之間的界限并不像地理上的邊界那樣清晰，而是如同時間的流逝或季節的變換，是一種漸進式的平滑過渡。香水是由香精和酒精溶液混合而成，并添加適量的定香劑等成分。它的主要用途是噴灑在衣物、手帕或發際等地方，以散發持久而宜人的香氣，是不可或缺的化妝品之一。