1. 提高記憶力：將一只鵝蛋與適量的白糖混合均勻后，打入碗中蒸熟，早晨空腹食用。連續服用五天，有助于清理大腦、增強記憶力。在服用的同時，應避免食用海帶、花椒、動物血、酒和綠豆。2. 鵝蛋的營養價值： - 鵝蛋富含多種營養成分，包括蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。 - 鵝蛋中的蛋白質主要包含卵白蛋白和卵黃磷蛋白，這兩種蛋白質含有豐富的必需氨基酸，易于人體消化吸收。 - 鵝蛋的脂肪主要集中在蛋黃中，含有大量的卵磷脂，對人體大腦和神經組織的發育具有重要作用。 - 鵝蛋中的礦物質，如鐵、磷和鈣，主要存在于蛋黃中，容易被人體吸收利用。 - 鵝蛋的維生素含量也很豐富，蛋黃中含有維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，而蛋白中則以核黃素和尼克酸為主，這些維生素對人體至關重要。來源：百度百科 - 鵝蛋