1. 開封的車輛牌照代碼是豫B。2. 在河南省，車牌分類包括：豫A（鄭州）、豫B（開封）、豫C（洛陽）、豫D（平頂山）、豫R（安陽）、豫F（鶴壁）、豫G（新鄉）、豫H（焦作）、豫J（濮陽）、豫K（許昌）、豫L（漯河）、豫M（三門峽）、豫N（商丘）、豫P（周口）、豫Q（駐馬店）、豫R（南陽）。3. 車牌的主要功能包括：記錄車輛標識和信息、標識車輛歸屬地、通過車牌查詢車主和車輛登記信息。4. 河南省的簡稱“豫”源自古代，傳說大禹治水后，將中國分為九州，其中的豫州位于中原，即現在的河南。豫州得名于“豫”，象征著和諧和豐饒。5. “豫”字的玉字旁，有人解讀為一手托象，這與古人觀測天文、計時的傳統有關。大禹時代的夏都，因其四季分明且位于天人合一的觀念中心，被稱為禹州，象征著夏代人民對自然的尊重和和諧共處的思想。