我國奶牛養殖業快速發展，成為農業發展的一大亮點。但奶業發展面臨諸多挑戰，如分散飼養、生產力低下、加工企業多而競爭力不足等問題。《奶牛飼養袖珍手冊》由蔣春茂、陳中華等編著，于2004年10月由江蘇科技出版社出版。該書共有5.6萬字，定價3.3元，內容全面，包括奶牛業發展、選購、場建、飼料管理、飼養、擠奶、繁殖、疾病防治及經營管理等，便于攜帶，適合農村基層養殖戶閱讀參考。手冊目錄如下：一、奶牛業的發展概況 1. 我國奶牛業的發展概況 2. 世界奶牛業的發展概況二、奶牛選購 1. 供種單位的選擇 2. 槐孫高產奶牛的外貌選擇 3. 年齡鑒定 4. 檢疫 5. 運輸三、奶牛場的建設 1. 場址的選擇 2. 奶牛場的布局四、奶牛飼料與日糧配合 1. 飼料分析 2. 飼料加工 3. 飼料配合五、奶牛飼養管理 1. 犢牛的飼養管理 2. 育成牛的飼養管理 3. 成年母牛的飼養管理六、擠奶與牛奶衛生 1. 擠奶 2. 牛奶的分類與初步處理 3. 牛奶的貯存和運輸 4. 牛奶的污染返早與防止措施七、奶牛的繁殖 1. 發情與配漏明雀種 2. 妊娠分娩八、疾病防治 1. 消毒和防疫 2. 傳染病 3. 寄生蟲病 4. 普通病 5. 繁殖疾病九、奶牛場的經營管理 1. 生產管理 2. 技術管理 3. 飼料管理詳情