西餐用餐的服務程序有哪些
西餐用餐的服務程序有哪些
二、營業前的準備工作。三、引導客人及安排入座。四、遞送菜單；五、鋪口布；六、供應冰水；七、接受點叫及服務餐前飲料或餐前酒。八、接受點菜；九、接受點叫飯中酒；十、此畢開酒；十一、服務型扒塵酒類。十二、取菜；十三、服務菜肴；十四、客人用餐期間服務。十五、清理餐桌；十六、接受點叫及服務飯后點心、飲料或酒。十七、客人離開前服務及歡送客人。十八、客人結賬；十九、重新布置、擺設餐桌及餐具。二十、營業后的整理工作詳情。
導讀二、營業前的準備工作。三、引導客人及安排入座。四、遞送菜單；五、鋪口布；六、供應冰水；七、接受點叫及服務餐前飲料或餐前酒。八、接受點菜；九、接受點叫飯中酒；十、此畢開酒；十一、服務型扒塵酒類。十二、取菜；十三、服務菜肴；十四、客人用餐期間服務。十五、清理餐桌；十六、接受點叫及服務飯后點心、飲料或酒。十七、客人離開前服務及歡送客人。十八、客人結賬；十九、重新布置、擺設餐桌及餐具。二十、營業后的整理工作詳情。
一、接受客人訂座二、營業前的準備工作三、引導客人及安排入座四、遞送菜單五、鋪口布六、供應冰水七、接受點叫及服務餐前飲料或餐前酒八、接受點菜九、接受點叫飯中酒十、此畢開酒十一、服務型扒塵酒類十二、取菜十三、服務菜肴十四、客人用餐期間服務十五、清理餐桌十六、接受點叫及服務飯后點心、飲料或酒十七、客人離開前服務及歡送客人十八、客人結賬十九、重新布置、擺設餐桌及餐具二十、營業后的整理工作詳情
西餐用餐的服務程序有哪些
二、營業前的準備工作。三、引導客人及安排入座。四、遞送菜單；五、鋪口布；六、供應冰水；七、接受點叫及服務餐前飲料或餐前酒。八、接受點菜；九、接受點叫飯中酒；十、此畢開酒；十一、服務型扒塵酒類。十二、取菜；十三、服務菜肴；十四、客人用餐期間服務。十五、清理餐桌；十六、接受點叫及服務飯后點心、飲料或酒。十七、客人離開前服務及歡送客人。十八、客人結賬；十九、重新布置、擺設餐桌及餐具。二十、營業后的整理工作詳情。
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