濰城火燒是山東濰坊的一種著名傳統小吃。它的特點是外皮酥脆，內部烤制熟透而沒有糊斑，吃起來口感脆爽，越嚼越香。餅皮酥脆，餡料香氣撲鼻且不油膩。朝天鍋是山東濰坊地區的傳統名吃，屬于魯菜系。其特色是烙餅卷著肉吃，吃的時候無需鍋。它起源于清代乾隆年間的民間早市，至今仍廣為流傳。1997年，朝天鍋分別被中國烹飪協會和山東省貿易廳認定為“中華名小吃”和“山東名小吃”。2013年，朝天鍋制作技藝入選山東省級非物質文化遺產名錄。2014年，朝天鍋成為山東十七地市代表菜評選活動中的濰坊菜代表。東方琵琶鴨是濰坊的傳統名菜，屬于魯菜系。這道菜色澤紅潤，香甜可口，肥而不膩，脆軟兼備，適合所有年齡段的人食用，南北各地都適宜，尤其是東方大酒店的琵琶鴨被譽為美味之冠。馬宋餅源自山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮），是一道傳統的面食，因此得名馬宋餅。雖然無法確切知曉它的起源時間，但相傳在清朝初期，馬宋是魯東南士子進京趕考的必經之地。由于馬宋餅便于攜帶，存放時間長，且易于消化，因此深受趕考士子的喜愛。雞鴨和樂是山東濰坊的傳統名吃，歷史悠久。它的制作方法是將面粉和淀粉和成的面團用和樂床子壓入老田雞和鴨共煮的湯內，煮熟后撈出，再配以原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜和辣椒油等，吃起來柔韌有勁，肉香湯醇，風味獨特。詳情