1. 對大部分人來說，食用鵝蛋通常不會引起不適。然而，對鵝蛋清中的特定蛋白質過敏的人群應避免食用，以免出現過敏反應。2. 鵝蛋中的蛋清含有某些蛋白質成分，可能會引起個別人的過敏。對蛋清過敏的人應謹慎食用鵝蛋。3. 由于鵝蛋含有較高的膽固醇，且體積較大，高血脂患者應控制食用量，以免影響血脂水平。適量食用鵝蛋對健康人的血脂水平影響不大。4. 鵝蛋是一個營養豐富的食物來源，含有高質量的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。特別是卵磷脂，這種物質對調節血脂和滋養心臟及大腦有積極作用。盡管鵝蛋營養豐富，但應作為多樣化飲食的一部分來食用，以確保攝入均衡的營養。
綜合
