洋蔥可以和牛肉一起炒著吃。牛肉是從牛身上獲取的肉類，是常見的肉類之一。它可以來源于奶牛、公牛或小母牛，通常被切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他肉類混合制成香腸或血腸。除了牛肉，牛的其他可食用部位還包括牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎和牛鞭。雖然牛腸也可以食用，但通常用作香腸的腸衣。牛骨則常作為飼料使用。牛肉是全球第三大消費肉類，占全球肉類市場的25%，僅次于豬肉和家禽。美國、巴西和中國是全球最大的牛肉消費國。根據2009年的人均年消費數據，阿根廷以64.6千克的人均消費量位居榜首，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克。全球最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。牛肉產業對巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜和烏拉圭的經濟具有重要影響。