1. 挑選蒲公英：制作蒲公英茶時，應選擇寬葉且花蕾待放的蒲公英，此時采摘的葉子用于制茶，其效果優于嫩葉。2. 采摘過程：在采摘蒲公英時，只需取其葉子，根和花朵雖也有藥用價值，但今日我們將使用葉子來制作茶葉。請避免連根拔起，并挑選那些翠綠、肥厚的葉子，這樣不僅方便處理，也能保證茶葉的品質。3. 清洗蒲公英：由于蒲公英生長在野外，會沾染灰塵，因此采摘回來后必須徹底清洗。清洗干凈后，將葉子浸泡在清水中一小時，確保飲用時的衛生。4. 蒸煮蒲公英：將清洗后的蒲公英控干水分，放置在鋪有屜布的蒸籠上，待水燒開后，將蒲公英放入蒸籠，蒸至葉子像被熱水燙過一樣即可，這一步驟通常稱為“殺青”。5. 晾曬蒲公英：殺青后的蒲公英葉子應迅速離開蒸鍋，平鋪擺放并移至戶外晾曬，期間需每隔一段時間翻動一次，確保每片葉子都能均勻晾干，直到葉子半干。6. 炒制蒲公英：將晾曬至半干的蒲公英葉子放入鍋中，用小火慢慢炒制，不斷翻動以保證每片葉子受熱均勻，炒至葉子水分完全蒸發，微微卷起并散發出香味即可。7. 冷卻與封裝：炒好的茶葉不要立即裝盒，應放在干凈的容器中晾涼，待溫度完全降下來后，再進行封裝保存。8. 飲用方法：蒲公英茶的沖泡與普通茶葉相同，用熱水沖泡至適宜溫度后飲用。但請注意，脾胃虛弱或易腹瀉的人群應適量飲用，因為蒲公英具有清熱解毒的功效，過量飲用可能會加重腹瀉癥狀。詳情