在申請勞動仲裁時，證人的數量由當事人根據自身證明的需求自行決定，可以是零星幾個，也可以一個都沒有。在勞動爭議案件中，關于證人證言的證據需要關注以下幾點：1. 證人應當出席法庭作證。證言是證據的一種形式，但當事人只提供書面證人證言是不充分的。《民事訴訟法》第七十三條規定，提供證言的證人必須出庭作證，并接受雙方當事人、仲裁庭或法庭的質詢，除非有特殊情況無法出庭。2. 申請證人出庭作證應當在舉證期限內提出。在得到勞動仲裁機構或人民法院的批準后，證人應按計劃在開庭當日到達仲裁庭或法庭，并根據仲裁員和法官的指引在規定時間內完成作證和接受質詢。根據《勞動仲裁法》第二十八條規定，申請人提交的書面仲裁申請中應包括證人的姓名和住址。《勞動爭議調解仲裁法》第二十八條要求申請人申請仲裁時應提交書面仲裁申請，并根據被申請人的人數提交相應數量的副本。仲裁申請書應包含以下內容：（一）申請人的姓名、性別、年齡、職業、工作單位和住址，被申請人的名稱、住址和法定代表人或主要負責人的姓名、職務；（二）仲裁請求的內容及其所依據的事實和理由；（三）證據的來源及證人的姓名和住址。若書寫仲裁申請存在困難，申請人可以選擇口頭申請，由勞動爭議仲裁委員會記錄于筆錄，并通知對方當事人。