制作簡單又好吃的花卷，關鍵在于準備好面團和恰當的調料。一種常見的做法是使用中筋面粉、溫水、酵母和一些糖來和面。將酵母和糖加入溫水中攪拌均勻，然后慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，直到形成一個柔軟的面團。接下來，將面團放在溫暖的地方發酵，直到體積變為原來的兩倍大。在面團發酵的過程中，可以準備花卷的調料。一種簡單的選擇是使用蔥花、鹽和食用油。將蔥花切碎，加入適量的鹽和食用油攪拌均勻，備用。當面團發酵好后，將其取出放在案板上，用搟面杖搟成一個長方形的面片。然后，將準備好的調料均勻地撒在面片上，接著從一端開始，將面片緊緊卷起，形成一個長條。最后，用刀將長條切成大小均勻的小段，這就是花卷的雛形。將切好的花卷放入蒸鍋中，注意要保持一定的間距，以免蒸好后粘在一起。蓋上蒸鍋的蓋子，再次讓花卷發酵15分鐘左右。然后，開火蒸制，大約需要20分鐘左右的時間，花卷就可以出鍋了。這樣做出來的花卷既簡單又美味，蔥花的香味和柔軟的口感讓人回味無窮。