當食物中的脂肪含量超過35%時，可以被認為是高的。過量攝入富含脂肪的食物可能導致體重增加。以下是一些脂肪含量較高的食物示例：1. 肉類食品：豬肉、牛肉、羊肉和鴨肉等肉類食品的脂肪含量通常較高。無論采用何種烹飪方式，這些肉類的脂肪含量都相對較高。然而，與這些肉類相比，魚肉的脂肪含量較低。2. 油炸食品：油炸食品的脂肪含量也較高。例如，盡管土豆本身脂肪含量很低，但制成油炸薯條后，其脂肪含量顯著增加。這是因為油炸過程中，食材會吸收大量油脂，而這些油脂不易去除。3. 巧克力：巧克力也是一種脂肪含量較高的食品。作為一種高熱量食品，每100克巧克力約含有580大卡的熱量，以及大約40克的脂肪。因此，食用巧克力幾乎相當于攝入了大量的脂肪。