1、姜農通常采用將生姜埋在土壤中的方法進行儲存，這種方法被認為是最有效的。您只需要準備一個合適的容器，如大花盆，然后在底部鋪上一層沙土。將生姜放入花盆中，再覆蓋上一層沙土。如果頂部沙土變得干燥，可以適量噴水保持濕潤。這樣保存的生姜，吃起來仍然新鮮如初。2、使用白酒進行保存也是一種有效的方法。首先，挑選出購買的生姜中破損或有疤痕的部分，并將其清洗干凈并晾干。接著，用白酒輕輕擦拭生姜的表面，特別是有裂痕的地方要多擦幾遍。之后，將處理好的生姜放入一個干燥的容器中。白酒的隔離作用能夠有效延長生姜的保鮮期，即便是在半年之后，生姜依然保持良好狀態。3、食鹽保存法同樣適用。您可以先在紙巾上撒上適量的食鹽，然后將生姜包裹在紙巾中。接著，用保鮮膜將生姜密封起來。這種方法能夠保持生姜的新鮮度。原理在于食鹽具有殺菌作用，而保鮮膜能夠隔絕空氣，二者協同作用，使得生姜能夠長時間保存。