制作花型蒸餃的家常方法，首先準備主材料：面粉290克，以及適量的豬肉餡。另外，需要一些輔料：紫薯25克，菠菜50克，胡蘿卜50克。調料方面，需要食鹽、雞精、姜、生抽、水、花雕酒和白胡椒粉，以及小蔥。制作過程中，紫薯先蒸熟，然后加入牛奶25克打成紫薯泥，再將紫薯泥和90克面粉混合，和成面團，蓋上保鮮膜靜置醒發。胡蘿卜榨汁50克，加入100克面粉，和成面團，同樣蓋上保鮮膜靜置醒發。菠菜榨汁50克，加入100克面粉，和成面團，同樣蓋上保鮮膜靜置醒發。接著準備餡心，豬肉餡買回后，加入姜末剁成肉糜，然后加入食鹽、雞精、花雕酒、白胡椒粉、少許生抽，攪拌均勻，再加入少許清水，順著一個方向，攪打上勁。最后加入小蔥末，攪拌均勻。制作花型餃子時，將餳好的面團揉勻成光滑的面團，搓成長條，揪成小面劑。然后將小面劑搟成中間厚、邊緣薄的餃子皮。在餃子皮中間填入餡心，然后將其均分成5個角，捏合。捏合時，可以按照圖示的步驟進行，盡量讓花邊留得長一些，這樣在往下揪時餡心就會露出來，花邊也會顯得更長更美觀。按照這樣的方法依次全部捏合，一個花型餃子就完成了。這樣的蒸餃不僅美味可口，而且外觀獨特，非常適合家庭聚會或招待客人。