鹽水比例通常為500克水配50克鹽左右。使用開水泡制菠蘿能夠更好地調味，同時具有消毒殺菌的效果，這樣處理的菠蘿更加美味。食用菠蘿時，應注意適量，避免一次性食用過多，以免舌頭感到不適。在泡制菠蘿時，可以在水中加入適量的鹽。注意事項：未經加工處理的菠蘿不宜直接食用。食用前應將菠蘿的果皮和果刺去除，并將果肉切成塊狀。在稀鹽水或糖水中浸泡一段時間，以去除其中的甙類物質，這樣可以改善口感。如果不進行此步驟，菠蘿中的甙類物質可能會刺激口腔黏膜。菠蘿是容易引起過敏反應的水果之一，原因在于其含有的糖苷類物質、五羥色胺和菠蘿蛋白酶。糖苷類物質可能導致口腔發癢，五羥色胺食用后可能會收縮血管，使血壓升高，而菠蘿蛋白酶是引起菠蘿過敏的主要成分。以上內容參考自百度百科-菠蘿，以及人民網-吃菠蘿上火嗎 菠蘿的食用禁忌。詳情