1. 泡菠蘿時(shí)，可以使用熱水或冷水。熱水可以減少菠蘿的涼性，適合大量食用時(shí)使用，以防腸胃不適。冷水泡菠蘿時(shí)，建議使用涼開水以避免細(xì)菌污染。無論熱水還是冷水，加入適量的鹽可以中和菠蘿的酸味，提升口感。2. 菠蘿放入鹽水中泡約半小時(shí)后即可食用。這段時(shí)間足以讓鹽分滲透，減少過敏反應(yīng)的可能性，并使菠蘿的味道更加甜美。同時(shí)，鹽水可以中和菠蘿中的草酸，減少對鈣、鐵吸收的影響。3. 泡菠蘿的鹽水比例通常為每500克水加50克鹽。一個(gè)菠蘿大約需要這個(gè)量的鹽水。鹽不宜放太多，以免影響風(fēng)味。使用涼開水泡的話，泡好的水可以飲用，味道咸甜適中。詳情
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