使用普通面粉制作蛋糕的步驟如下：

1. 準備食材：通常包括雞蛋、普通面粉、白糖、牛奶或酸奶、玉米油或其他無味植物油。確保食材新鮮，特別是雞蛋，要使用未過期的。

2. 分離蛋清和蛋黃：將雞蛋的蛋清和蛋黃分別放入兩個干凈、無水的容器中。這是制作蛋糕的關鍵步驟，因為蛋清和蛋黃將分別處理，然后再混合。

3. 處理蛋黃：在蛋黃中加入適量的白糖，攪拌均勻，直至糖完全溶解。接著，加入牛奶或酸奶和玉米油，繼續攪拌均勻。最后，篩入普通面粉，并攪拌成細膩的面糊。注意要避免面糊產生筋度，以免影響口感。

4. 打發蛋清：在蛋清中加入幾滴檸檬汁或白醋，這有助于穩定蛋清的發泡。然后，使用打蛋器將蛋清打發至起泡，并分三次加入剩余的白糖。繼續打發，直到蛋清變得蓬松、細膩，并能夠形成穩定的泡沫，即所謂的“蛋白霜”。

5. 混合面糊：將打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃面糊中，每次都要用切拌或翻拌的方式輕輕混合，以避免消泡。混合后的面糊應該呈現出均勻、細膩的狀態。

6. 烘烤或蒸煮：根據個人的設備和喜好，可以選擇將面糊倒入烤盤中烘烤，或者倒入蒸鍋中蒸煮。烘烤時，需提前預熱烤箱至適當溫度，并將烤盤放置在烤箱中層，烘烤時間大約為20-30分鐘，具體時間根據烤箱性能和蛋糕厚度而定。如果選擇蒸煮方式，則需將蒸鍋提前加水預熱，然后將面糊倒入耐高溫的容器中，蓋上保鮮膜或蒸鍋蓋子，蒸煮時間大約為20-30分鐘，直到蛋糕完全熟透。

制作完成后，取出蛋糕并放置在冷卻架上自然冷卻。待蛋糕完全冷卻后，即可進行裝飾或切割享用。

此外，還有一些額外的注意事項：在混合面糊時要輕柔且快速，以避免面糊產生過多筋度或消泡；烘烤或蒸煮過程中要注意觀察蛋糕的狀態，以免過火或未熟透；最后，根據個人口味和喜好，可以在蛋糕中加入水果丁、巧克力碎片等配料來增加口感和風味。