澳洲龍蝦：夏季水溫12-15℃，冬季水溫18-19℃，鹽度24-26℃。龍蝦通常可存活一周，在不渾水的情況下，可每三個月換一次水。由于澳洲龍蝦生猛好動，除了小龍蝦外，最好不要與其他海鮮混養。小青龍（小龍蝦）：水溫17-18℃，鹽度24-26℃，一般可存活3-4天。可與龍蝦混養。多寶魚、三刀魚：水溫18-19℃，鹽度16-18℃，最多可喂養15天，每周換一次水。二者可以混養。花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃，鹽度23-24℃，一般可存活7天。所有的蟹類都可混養。蛤蜊、蟶子：水溫13-15℃，鹽度12-15℃，可存活5天左右。一般都用流動水喂養，而且這些貝類一般沒有混養禁忌，但由于個體較小，所以都單獨放置。鱘魚、昂刺魚、河蝦：水溫12-15℃，鹽度0℃。由于鱘魚較勇猛，故需單獨喂養，其他的品種可混養。明蝦、基圍蝦、螺螄蝦、草蝦：水溫18-19℃，鹽度16-18℃，最多可存活1-2天。由于蝦類極易使水質變壞，所以每隔1天就要換一次水，如果發現池中有死蝦，必須馬上撈出。由于酒店大量喂養，故一般單獨喂養。左口魚：水溫約為0℃，鹽度24-25℃，最多可喂養15天，每周需換一次水。扇貝、帶子、青口、花螺：水溫0℃，鹽度18-20℃，最多可以放置3天。一般都用流動水喂養，這些貝類一般沒有混養禁忌，但由于個體較小，所以都單獨放置。東星斑、石斑、蘇眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑類原料：水溫20℃左右（冬天要用恒溫器），鹽度24-26℃，一般一星期換一次水。除了石斑外，其余的皆可混養。象拔蚌：水溫約為0℃，鹽度24-25℃，一般可存放5天，平均2天換一次水。可以與左口魚混養。加州鱸魚：水溫23-28℃。雖然加州鱸魚原產地為純淡水，但鹽度只要保持在10%以下即可。一般可存活20-30天，一周換一次水，可與其他的魚類品種混養。活鮑魚：水溫12-15℃，鹽度10-12℃，最多可以放置15天，平均5天換一次水。一般單獨喂養。活海參：水溫15℃左右，鹽度10-22℃，最多可以放置3天，平均2天換一次水。一般單獨喂養。花蛤、香螺、文蛤、天鵝蛋：水溫10℃，鹽度12%左右，最多可以放置5天。一般都用流動水喂養，這些貝類一般沒有混養禁忌，但由于個體較小，所以都單獨放置。