1. 永嘉魚丸：以新鮮魚肉為原料，經過特殊工藝制作，湯清味美，彈牙可口，是永嘉縣的特色美食之一。2. 永嘉燒餅：這種傳統的糕點有甜有咸，外皮酥脆，內餡多樣，是當地人喜愛的日常茶點。3. 扁肉：類似于餛飩或云吞，皮薄餡嫩，湯汁鮮美，是永嘉受歡迎的早點或夜宵。4. 糯米糕：由糯米制成，搭配紅糖、花生、紅棗等食材，糯軟甜而不膩，常作為節日食品或禮品。5. 永嘉鴨舌：經過特殊腌制和烹飪，味道鮮美，帶有一點辣味，既可下酒，也可作為休閑零食。6. 海鮮類美食：利用豐富的海洋資源，永嘉的海鮮美食如海蜇皮、醉蟹、沙蟲等，都是不容錯過的美味。7. 永嘉豆腐干：選用優質黃豆制成，獨特的風味使其成為永嘉家常菜中的常客，可炒食、涼拌或做湯。8. 青團：清明節期間流行的傳統節日食品，用糯米粉和青草汁制成，包裹甜餡，清香可口。永嘉縣的美食文化豐富多彩，以上只是冰山一角，還有更多的地方特色小吃和菜肴等待食客去探索和品嘗。