黃菊花在清熱解毒方面表現出色，常被用于驅散風熱。上火導致的口腔潰瘍，可以通過飲用黃菊花泡水來緩解。這種方法能有效降火，因為黃菊花具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功能，可用于治療傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥狀。若不喜歡直接飲用黃菊花泡水，也可在水中加入枸杞。黃菊花的不同用途，其效果也有顯著差異。例如，菊花茶具有消暑、生津祛風、潤喉養目解酒的功效；菊花酒則能養肝明目、健腦延緩衰老；而菊花粥則能清爽清心、除煩悅目去燥。此外，將菊花拌入米漿中蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制成糕，都具有清涼去火的食療效果。另外，菊花還可以與豬肉、蛇肉炒食，或與魚肉、雞肉煮食，制成“菊花肉片”，這道菜葷素結合，補而不膩，能清心爽口，對頭暈目眩、風熱上擾等癥狀有治療作用。
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