餛飩的多樣做法令人垂涎，每一種都別具一格。首先，鮮肉餛飩是最基礎(chǔ)的制作方法，將豬肉和蔥剁碎并攪拌后，用餛飩皮包裹，簡單卻美味。其次，鮮蝦餛飩以其豐富的海鮮風(fēng)味而著稱。廣東地區(qū)盛產(chǎn)海鮮，常以蝦肉及豬肉為料，而香港的店鋪則常以大粒云吞為賣點，餛飩內(nèi)有大只鮮蝦肉，讓人一口就能感受到鮮美的滋味。蝦肉餛飩則是以剁碎的蝦肉及豬肉混合制成，口感更加細(xì)膩，味道更加濃郁。菜肉餛飩則是將豬肉與切絲的青江菜相結(jié)合，通常體積較大，也被稱為菜肉大餛飩，蔬菜的清新與豬肉的醇厚相互融合，帶來獨特的口感。紅油抄手是四川特有的料理，將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用，辣而不燥，令人回味無窮。炸餛飩則是以油炸的方式烹調(diào)，外酥里嫩，香氣四溢。此外，還有將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果以餛飩皮包裹后油炸的點心類餛飩，口感豐富多樣，讓人欲罷不能。