學習中藥的煎制，首先需要將中藥放入煎藥的鍋中。加水時，要確保水要沒過藥物大約10厘米，即使稍微少一些也沒有關系。在煎藥前，最好將藥物浸泡30分鐘，這樣可以將藥物侵濕，便于煎藥。在煎藥過程中，要特別注意是否有需要先煎的藥品。如果有，應在放其他藥物之前，先用水將這類藥物煎10分鐘。這類藥物通常是礦石類藥物，需要在水開后放入，用大火煎煮。接下來，按照之前的步驟進行煎藥，確保水仍然要沒過藥物。如果水量不足，可以適當加入冷水。煎藥時，首先要用大火加熱至水開。水開后，應改用文火加熱，并在3-5分鐘時用筷子攪拌一下藥物，以避免藥物貼在鍋上。如果有需要后煎的藥物，記得在大約15分鐘時加入即可。煎藥時間大約20分鐘左右后，將藥水避出。然后，接涼水再次按照之前的步驟進行煎藥。因為藥物需要煎兩次，這樣才能更好地煎出藥物的藥效。當然，如果你覺得操作繁瑣，只煎一次也可以，但藥效可能會稍遜于兩次煎藥的效果。