上海的小吃豐富多彩，其中湯包、百葉和油面筋最為人所喜愛。湯包小巧玲瓏，皮薄餡多，蝦肉或蟹肉餡咸淡適中，咬開后湯汁豐富。百葉是用豆精皮制成，有數層，煮熟后加入骨頭湯和調料，清淡爽口。油面筋用精面粉發酵后炸成金黃色，再放入骨頭湯和調料中，口感油而不膩。除了這些經典小吃，上海的生煎饅頭也別具一格。它用半發酵的面粉包肉和肉皮凍，煎制時淋水，撒上蔥花和芝麻，底酥皮薄肉香。南翔小籠包皮薄汁鮮，肉嫩餡豐，每只包子折裥十四只以上，形如荸薺。三鮮小餛飩的餡料是純肉，湯里加入蛋絲、蝦皮、紫菜，口感咸香爽滑。油豆腐線粉湯是上海常見的濕點小吃，搭配生煎等油膩點心，湯水清鮮。開洋蔥油拌面以蔥油和海米拌面，面韌勁十足，蔥油香濃。條頭糕和薄荷糕是上海人喜愛的糕點，條頭糕甜度適中，薄荷糕清涼爽口。海棠糕外層是粉皮，內餡是豆沙，口感香甜。蟹殼黃酥松香脆，是早期茶樓和老虎灶的特色小吃。擂沙圓已有70多年歷史，由赤豆粉制成，軟糯爽口，深受游客歡迎。排骨年糕已有50多年歷史，排骨鮮嫩，年糕軟糯酥脆，香氣撲鼻。這些小吃不僅美味，而且制作過程也頗具特色，讓人垂涎欲滴。