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蒲公英花茶的炒制方法

導讀采摘完成后,需進行清洗步驟。使用清水反復沖洗,直至水變得清澈。接下來是消毒環節,將清洗后的蒲公英用鹽水浸泡2個小時,以殺滅細菌和去除污染物。消毒后,需再次用清水將蒲公英沖洗干凈,并撈出放在簸箕上攤開,準備晾曬。待蒲公英表面的水分晾干后,使用剪刀將其剪成小段,便于日后泡茶使用。隨后進行炒制過程,將剪好的蒲公英放入干凈的鐵鍋中,以最小火不斷翻炒,避免它們抱團。炒制過程中,需留意蒲公英顏色的變化,當顏色由翠綠轉為墨綠時,即可停止炒制。最后一步是再次晾曬。將炒制好的蒲公英放在簸箕上,置于陰涼通風處。待蒲公英完全干透后,便完成了整個制作流程。

春季是采摘蒲公英的最佳時節,而初夏時分也能采到未開花的蒲公英。在采摘時,需攜帶背簍、小鋤頭或小鐵鍬等工具,以便挖掘蒲公英的根部,因為根部的功效最佳。在采摘過程中,務必選擇干凈且新鮮的蒲公英。采摘完成后,需進行清洗步驟。使用清水反復沖洗,直至水變得清澈。接下來是消毒環節,將清洗后的蒲公英用鹽水浸泡2個小時,以殺滅細菌和去除污染物。消毒后,需再次用清水將蒲公英沖洗干凈,并撈出放在簸箕上攤開,準備晾曬。待蒲公英表面的水分晾干后,使用剪刀將其剪成小段,便于日后泡茶使用。隨后進行炒制過程,將剪好的蒲公英放入干凈的鐵鍋中,以最小火不斷翻炒,避免它們抱團。炒制過程中,需留意蒲公英顏色的變化,當顏色由翠綠轉為墨綠時,即可停止炒制。最后一步是再次晾曬。將炒制好的蒲公英放在簸箕上,置于陰涼通風處。待蒲公英完全干透后,便完成了整個制作流程。

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