蘇泊爾鐵鍋因其有益健康的補鐵特性備受推崇。然而，鐵鍋容易生銹，需要特別的保養。新購買的鐵鍋，在首次使用前，可以先用小火加熱，直至鍋體均勻受熱，再加入少量食用油，用鍋鏟均勻涂抹鍋面，隨后趁熱用水沖洗，切記不要使用洗潔精。清洗完畢后，再次開火將鍋烘干。每次使用后，最好不用洗潔精，趁熱清洗即可。清洗完畢，應將水分擦干，并進行小火烘干處理。鐵鍋的保養需要注意以下幾點：一是避免長時間空鍋加熱，以防鍋底受熱不均導致變形；二是不要將鐵鍋長時間浸泡在水中，以防生銹；三是盡量避免用硬質的清潔工具刮擦鍋面，以免破壞鍋體表面的氧化膜；四是使用完畢后應立即將鍋中的水分擦干，避免水珠長時間滯留在鍋底，造成銹蝕。正確保養鐵鍋，不僅能夠延長其使用壽命，還能讓其更好地發揮健康烹飪的效果。同時，正確的使用和保養方式，也有助于維護廚房的整潔和安全。鐵鍋作為一種傳統的烹飪工具，其獨特的烹飪效果和健康屬性使其備受推崇。然而，為了使其保持良好的狀態并發揮最大的效用，正確的保養方法至關重要。通過上述方法的運用，可以使鐵鍋長久保持良好的烹飪性能，同時也保證了家庭成員的健康。