斐林試劑在檢測還原糖時，其顏色變化過程是從淺藍色轉變為棕色，最后變成磚紅色沉淀。值得注意的是，這里的棕色并非一種具體物質的顏色，而是藍色向磚紅色過渡的顏色狀態。整個反應過程非常復雜，涉及到了多種化學成分的變化。斐林試劑混合后的初始狀態為淺藍色，這是由于其中含有Cu(OH)2沉淀所致。隨后，隨著還原糖的存在，Cu(OH)2會與還原糖中的氫還原反應，逐漸形成磚紅色沉淀。這一過程不僅僅是顏色的變化，更是化學物質結構的改變。需要特別指出的是，核糖、葡萄糖、果糖等還原糖在使用斐林試劑檢測時，最終都會形成磚紅色沉淀。而蔗糖、淀粉等非還原糖則不會發生顏色變化，這為它們與還原糖的區別提供了重要依據。在實驗過程中，顏色變化的具體表現可能因實驗條件的不同而有所差異，因此在觀察顏色變化時，應結合實驗條件綜合判斷。希望上述信息對您有所幫助。若有任何疑問，歡迎隨時提問。