西瓜的成熟周期通常在30至40天之間。從開花授粉算起，西瓜大約在10天后重量可達1公斤，20天后可達4公斤，30天后則可超過5公斤。不同品種的西瓜成熟時間有所差異：早熟品種在30天左右，中熟品種需35天，而晚熟品種則通常需要40天。例如，露地種植的西瓜多在6月中旬成熟，而某些晚熟品種如紅優2號則在6月至7月間成熟。西瓜的生長周期分為四個主要階段：發芽期、幼苗期、抽蔓期和結果期。在發芽期，溫度需保持在25℃以上。幼苗期是莖葉快速生長的時期，溫度應維持在20℃以上。抽蔓期則是植株快速生長及雌花開放的時期，同樣需要20℃以上的溫度。而在結果期，重點是開花和結果，溫度應控制在20-26℃之間。在西瓜種植中，通常采用三蔓或四蔓整枝方式。例如，龍卷風品種適合三蔓整枝，而密寶、密寶2號等特大型品種則適合四蔓整枝。每株通常保留一個標準瓜，位置最佳是在距離根部1米左右。不規則或多余的瓜應適時去除，以確保養分集中。隨著西瓜的生長，應適時翻瓜，每次翻動三分之一的面積，以保證西瓜均勻生長。翻瓜的具體時間應根據植株的生長狀況和外界天氣來決定。在西瓜生長旺盛時，應適當延長通風時間以控制生長；而在生長勢弱時，則應縮短通風時間以促進生長。在高溫和強光照條件下，應延長通風時間，避免大棚內溫度過高。