桂林三花酒，被譽為“桂林三寶”之一，是中國米香型白酒的代表，享有“白酒之王”的美譽。它的釀造歷史可追溯到南宋時期。桂林三花酒之所以品質卓越，主要得益于清澈無雜質的漓江水、優質大米及精選酒曲的使用，更離不開冬暖夏涼巖洞提供的獨特貯存環境，這些因素共同造就了三花酒蜜香清雅、入口柔綿、飲后留香的獨特風味。桂林腐乳，作為“桂林三寶”之一，其制作工藝獨特。選用優質黃豆制成硬質豆腐，榨去水分后制成寸許見方的坯塊，置于霉柜霉化。待坯塊表面全部長出黃白色菌絲后，拌和三花酒、鹽及香料，置于壇或罐中腌制。成品腐乳為寸余見方的小塊，表面呈膠狀透明，色澤黃爽，奇香襲人，吃法多樣，可直接佐餐。桂林辣椒醬有著百余年的歷史，分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，富含維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，不僅開胃，還有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血等功效。桂林辣椒醬不僅在國內深受喜愛，也遠銷港澳及東南亞。永福羅漢果，產于桂林永福縣，已有200多年種植歷史。羅漢果是一種藤狀植物，含有豐富的糖分，味美香甜，具有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血壓等功效，還有抗癌的作用。永福羅漢果因其獨特的風味而備受推崇。桂林米粉，以圓細、爽滑、柔韌著稱，做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。桂林米粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口，其吃法多樣，講究鹵水的制作，以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。