1. 番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧等水果，如果于溫室種植，通常不需要噴灑農藥，因而能全年供應。2. 為了減少農藥殘留，您可以嘗試以下幾種清洗方法： - 方法一：清水浸泡洗滌法。首先用清水沖刷水果表面污物，去除可見污漬，接著用清水浸泡果蔬約5厘米深度，讓水流動浸泡至少30分鐘。如有必要，可添加適量清洗劑幫助溶解農藥。經過如此清洗浸泡兩次至三次，大部分農藥殘留可以被清除。 - 方法二：堿水浸泡清洗法。在堿性環境中，有機磷類殺蟲劑會迅速分解。制作堿水（500毫升清水加5-10克食用堿），將沖洗后的果蔬放入堿水中浸泡5-15分鐘，然后用清水沖洗，重復此過程3次以增強效果。 - 方法三：加熱烹飪法。氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高分解加快。將清洗后的果蔬放入沸水中煮2-5分鐘后取出，再用清水沖洗1-2次，之后進行烹飪。 - 方法四：清洗去皮法。對于帶皮果蔬，如蘋果、梨、獼猴桃等，可以用小刀輕輕去皮，只食用肉質部分，既能保證美味又能提升安全性。 - 方法五：儲存保管法。某些農藥在存放過程中會分解成對人體無害的物質。適合儲存的果品購買后可存放10-15天左右，食用前進行清洗并去皮，這樣可以獲得更好的效果。詳情