洪武瓷器的特點主要表現在以下幾個方面：胎質：洪武瓷器的胎質堅硬，較元代瓷器胎體變薄，手感平滑，常見火石紅現象。胎色：官窯瓷器胎色致密細白，而民窯則偏灰白，含有雜質。釉料：釉質肥厚且光潤，施釉不勻，常有縮釉現象，部分器物可見開片冰裂紋。釉色：釉色多樣，有青白色、青灰色和白色等。青花料：使用國產青料，色澤暗灰，結晶斑不明顯。釉里紅料：使用銅紅料，色澤從灰暗到艷紅不等。紋飾：洪武期紋飾較元代更為舒朗，構圖簡單，但線條紋飾不如元代生動有活力。常見紋飾包括折枝花卉、纏枝花卉、扁菊紋、龍鳳、靈芝、歲寒三友、卷云、八寶、人物等。器型：洪武時期官窯瓷器瓷化程度高，顯得堅韌細白，民窯則因火力不足，瓷化程度較低，常見漿胎現象，胎體呈土黃色或淺灰白色，帶有雜質。鑒定：洪武瓷器作為元明兩朝過渡時期的產物，既有元代風格，又有創新之處。在鑒定時需注意其與元代瓷器的相似之處和差異。宣德時期的器型繼承了元代粗獷的風格，包括碗、盤、罐、執壺、石榴尊、玉壺春瓶、折腰盤、高足杯等。