凱德利冷機研發部李工解釋風冷螺桿式冷水機組的工作原理，簡而言之，當壓縮機啟動后，它會抽取蒸發器內的氣態制冷劑，降低蒸發器內的壓力，隨后將低壓氣態制冷劑壓縮至高壓，并排入冷凝器。這一過程中，由于壓縮機的工作，制冷劑的溫度升高。隨后，通過風或水冷卻高壓氣態制冷劑，使其轉變為高壓液態制冷劑，溫度降至接近常溫，再被送入蒸發器。在蒸發器與冷凝器之間設置節流裝置，使得高壓制冷劑通過時壓力瞬間降低。同時，由于壓縮機持續抽氣，制冷劑的飽和溫度（即“沸點”）也會降低。在滿液式冷水機組空調工況下，該溫度大約為5℃；而在干式機組中，該溫度大約為2℃。因此，蒸發器內的低壓制冷劑不斷沸騰，這個過程中制冷劑吸熱。當通入蒸發器的水與制冷劑接觸時，水會吸收熱量，溫度下降。只要制冷量足夠大，水的溫度可以持續降低至設定值，通常出水溫度設定為7℃，進水溫度設定為12℃，從而維持所需的低溫環境。總結來說，風冷螺桿式冷水機組通過壓縮機、蒸發器、冷凝器和節流裝置等部件的協同工作，實現了制冷劑的循環流動和熱量的轉移，最終達到制冷效果。