冰鎮西瓜的制作方式有以下幾種：**經典糖水冰鎮西瓜**1. 選取1000克的西瓜，以及50克至30克的蘋果、橘子、菠蘿、荔枝和甜瓜。2. 將西瓜切開，取出內瓤，去籽，切成小丁。3. 蘋果、桔子、菠蘿、荔枝和甜瓜洗凈，切成小丁。4. 鍋中加入適量清水，放入200克白砂糖和50克冰糖，熬至糖融化。5. 熬好的糖水倒入大碗，晾涼后放入冰箱冷凍。6. 最后，將西瓜丁、蘋果丁、菠蘿丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盤內，倒入晾涼的糖水即可。**簡易西瓜冰沙**1. 準備半個小麒麟西瓜和1大勺砂糖。2. 去皮后的西瓜切小塊，保留淺綠色瓜皮部分。3. 將西瓜塊放入破壁機料理桶中，加入1大勺砂糖。4. 將料理桶放在破壁機上，選擇1檔打成西瓜汁。5. 將西瓜汁倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍室。6. 每隔半小時取出用叉子攪拌一次，約5-6小時左右即可。**自創煉乳西瓜冰**1. 將西瓜瓤切下來（西瓜皮保留），去掉西瓜籽，將西瓜瓤切成2cm的小塊，放入保鮮盒，入冰箱冷凍室，冷凍4個小時以上。2. 拿出后，放室內靜置3分鐘，用手將西瓜塊盡量分開，放入攪拌機中打碎即成沙冰，根據自己的口味淋上少許煉乳即可。**小貼士**- 使用密封性好的容器冷凍西瓜，避免味道相互干擾。- 可嘗試用其他水果制作冰沙，如獼猴桃、哈密瓜、桃子等。