不同類型的集成灶有著不同的清潔步驟。環吸式集成灶的清潔步驟包括：用十字螺刀卸下蓋板兩側支撐座；用木頭或布包錘向上輕敲兩個灶頭缺口處的卡口；取走蓋板，旋開兩灶頭的六個自攻螺絲；將三面脫開的面板稍稍往后向上提起，使面板全部脫離集氣倉。拿出進行清洗。然后用手捏住集氣倉中后部的防火網罩，逆時針方向旋轉，使三個鎖扣脫離，拿出防火網罩進行清洗。接下來用一只手按住風輪，另一只手捏住風輪鎖緊螺母，順時針方向旋轉，取出風輪進行清洗。最后用廢舊抹布先抹去集氣倉和鍋殼內的油污，然后向集氣倉內側和鍋殼內噴灑油葫蘆或者普通清洗劑，十幾分鐘后用布擦凈，如一次不干凈，可反復進行數次。清洗完畢后，按倒順序，一步步進行安裝。須認真仔細，保證機體在清洗拆卸過程中不受損壞。側吸式集成灶的清潔步驟更為簡單，只需直接向上移開背板，旋開兩灶頭的六個自攻螺絲，慢慢提起面板，其余的清洗步驟可以參考環吸式環保灶的操作步驟。隨著集成灶技術的不斷進步，市場上出現了帶有蒸汽清洗功能的集成灶。這種集成灶的清洗步驟分為四個步驟：首先將安裝在集成灶內的清洗杯倒入干凈的清水，按下清洗鍵啟動清洗程序，高壓水泵抽水至加熱腔內；加熱器啟動對加熱腔內的水進行加熱；聯接加熱腔的清洗噴嘴向葉輪噴射熱蒸汽。接著，加熱裝置啟動，將水加熱至105度的高溫蒸汽后經清洗噴嘴高壓噴身而出，對不斷轉動的葉輪和風柜內腔進行清洗；水泵及電機智能分段工作，整個過程相當于洗衣機的漂洗，并進一步清潔頑固雜質，同時降低系統的溫度、保護電機。第三步，高壓水泵停止抽水，集成灶主電機開始運轉帶動葉輪高速旋轉，把在葉輪和風柜里面的水甩干，整個過程相當于洗衣機的脫水。最后，集成灶葉輪及風柜經高溫蒸汽噴洗后，殘余下來的油漬及雜質，受重力作用自動沿風柜下側的導油孔流回到集成灶集油盒內，方便清潔更省心。日常使用時，簡單的清洗保養可以這樣做：每天使用完畢后，用中性清潔劑清洗灶腔、面板、蓋板及機體表面。大氣式燃氣灶火蓋與爐芯應定期清除火孔上的雜質和積碳，防止點火不靈或回火和黃焰。液化石油氣、天然氣一般90天左右清理一次，人工煤氣一般20天左右清理一次。紅外線灶陶瓷板應保持清潔、干燥，用廢牙刷輕刷表面，不要使火孔堵塞，不得用硬物敲擊和用水、用油等其他液體洗刷。電磁灶陶瓷面板，用柔軟濕抹布擦拭后，再用海綿蘸去污粉擦拭，最后用抹布擦凈，切不可銳器刮鏟。集油盒內廢油，一般每1—3個月清理一次，清理時，用手指按住集油盒面板，往里推到底，然后徐徐松手，集油盒慢慢彈出，小心因油盒過滿溢出。