1. 原料差異： Gelato選用牛奶和水果作為主要成分，而冰淇淋則以牛奶和奶油為主要材料。2. 口感區(qū)別： Gelato的口感更為綿軟，相比之下，冰淇淋則更加堅硬。3. 脂肪含量： Gelato的脂肪含量通常較冰淇淋低。4. Gelato起源： Gelato是源自意大利的傳統(tǒng)手工冰淇淋，它是甜品界的代表之一。早在十三世紀(jì)，它就在西西里島出現(xiàn)了。Gelato以其新鮮、低熱量和創(chuàng)意豐富而著稱，被公認(rèn)為冰淇淋的經(jīng)典類型。5. 儲存條件： 冰淇淋通常需要在零下20度左右的環(huán)境中儲存，而Gelato的儲存溫度略高于冰淇淋，因此吃起來更為柔軟。6. 制作工藝： 在制作Gelato時，不需要注入大量空氣，因此空氣含量較低。這使得Gelato的份量更足，口感更加綿密、清爽，且沒有冰淇淋中的冰渣。