在十二生肖中，“老老實實”這一詞匯所指代的生肖是牛，它位于十二生肖的第二位，對應的數字是2。首先，從字面意思上理解，“老老實實”描述的正是一種穩重、踏實的性格特征。在十二生肖的傳說中，牛往往被賦予了這種品質，它們在中國文化中象征著勤勞和耐力，默默耕耘而不求回報，體現了“老老實實”的精神。其次，從生肖牛的性格特征來看，它們通常性格溫和、勤勤懇懇，不喜歡冒險和變化，更傾向于按照既定的計劃和步驟穩步前進。這種性格特征與“老老實實”的含義不謀而合。再者，從文化象征的角度來說，牛在十二生肖中被視為吉祥之獸，代表著豐收和富饒。在中國傳統文化中，牛還被賦予了忠誠和可靠的象征意義，這些都與“老老實實”所傳達的可信、正直等品質相吻合。因此，我們可以得出這樣的理解：老老實實指的是生肖牛，對應的數字是2。這個理解是基于對字面意思、生肖性格特征以及文化象征意義的綜合考量。當然，這只是從一種文化視角來解讀這一詞匯，不同的文化和語境下可能會有不同的解讀。