南通地區的紙牌游戲與麻將牌相似，但具有獨特的牌面和玩法。牌面包括百搭5張、千升、白花和紅花各4張，以及一到九條、一到九并、一到九萬各4張，共計125張。這種紙牌游戲有兩種主要玩法：酒菜胡和犢子胡。酒菜胡類似于麻將，由4人參與，玩法和計分方式大致相同；而犢子胡則由4人參與，其中一人輪流休息，每人抓22張牌。犢子胡的胡法分為飄胡、清胡和踏胡三種，根據付數計算勝負。其中，踏胡額外加20付，清胡則額外加100付（獨張再加10付，自摸加10付），飄胡則額外加50付后再翻番。付數的具體規則如下：官方提供的資料（http://ntcp.17pk.com/）顯示，胖牌的付數為普通牌2付，普通掰牌4付，普通真諦8付，普通雙掰牌8付，普通雙掰真諦16付；將牌的付數為4付，將牌掰牌8付，將牌真諦16付，將牌雙掰牌16付，將牌雙掰真諦32付。開朝的付數則為普通牌8付，普通掰牌16付，普通雙掰牌32付；將牌的付數則為16付，將牌掰牌32付，將牌雙掰牌64付。自摸的付數為普通牌12付，普通掰牌24付，普通雙掰牌48付；將牌的付數則為24付，將牌掰牌48付，將牌雙掰牌96付。在手的付數為普通牌16付，普通掰牌32付，普通雙掰牌64付；將牌的付數則為32付，將牌掰牌64付，將牌雙掰牌128付。文前的付數為一個文前20付，兩個文前50付，三個文前100付，四個文前200付。百搭的付數為一個百搭10付，兩個百搭30付，三個百搭50付，四個百搭100付，五個百搭200付（在手400付）。