1. 提起活雞時，如果它掙扎有力，雙腳收起，鳴聲清晰，并且感覺沉重，這表明雞的生命力強，是質量好的雞。如果掙扎無力，鳴聲短促且沙啞，腳伸展不收，身體輕盈，那么這是病雞。同樣，倒提雞的雙腳，如果雞能有力掙扎，拍打頭部，發出鳴叫，說明是好雞；如果掙扎無力，頭垂向下，無法鳴叫，口流粘液，則是病雞。2. 觀察雞的眼睛，如果明亮、干凈、有神，那么是好雞；如果眼睛暗淡、渾濁或者紅腫，是病雞。檢查羽毛，如果光潔且緊湊，是好雞；如果羽毛蓬松且臟亂，是病雞。觀察肛門，如果肛門上有紅點，糞便不干凈，或者肛門深紅色或紫色，松弛，有濕毛，都是病雞。健康雞在靜止狀態下，呼吸不張嘴，鼻孔干凈無鼻水，雞冠鮮紅，冠如模頭，羽毛緊貼，腳爪鱗片有光澤，皮膚黃凈，肛門吹氣會頻繁收縮；病雞則不時張嘴，眼險浮腫，眼球渾濁或紅眼，鼻孔有水，冠變色，流口水。3. 觸摸雞的嗉囊，如果過飽感覺堅硬或者嗉囊空癟，是病雞；觸摸雞腳，從大腿根部向上摸，如果上部熱而下部冷，雞冠燙手，是病雞；如果上下都有溫熱感，是好雞（雞的正常體溫為41℃）。4. 輕拍雞背，用手平握雞的雙腳，使之正立，如果雞的叫聲響亮，是好雞；如果沒有鳴叫聲或鳴叫聲沙啞，是病雞。詳情