1. 泡紅茶時，杯子表面出現白色泡沫可能是由于茶葉中含有的天然物質——皂素。當皂素與水接觸時，容易形成泡沫。2. 茶葉在揉捻過程中，細胞結構受損，使得細胞內液體溢出并附著在茶葉表面。因此，在沖泡過程中，這些附著的液體會產生白色泡沫。3. 經過恰當揉捻的普洱茶在沖泡時通常產生的白色泡沫較少。因此，泡沫的數量可以作為評估普洱茶品質的一個參考。4. 白色泡沫的出現也可能與人為因素有關。如果在普洱茶的生產過程中存在衛生問題，就可能導致泡沫的形成。5. 一些不法商家為了提升茶葉的外觀和重量，可能會在制茶過程中添加糖分和石膏等物質。這些添加劑會使茶葉在沖泡時更容易產生白色泡沫，并且即使經過多次沖泡，泡沫也難以消失。詳情