植物纖維主要由纖維素構(gòu)成，這是一種由7000至10000個(gè)葡萄糖分子通過(guò)糖苷鏈連接而成的聚合物，它們以束狀平行排列。植物纖維結(jié)合了纖維素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，形成了絲狀或絮狀的結(jié)構(gòu)，這對(duì)植物起到了支撐、連接、包裹和填充等重要作用。隨著植物的生長(zhǎng)和成熟，這些纖維會(huì)經(jīng)歷膠質(zhì)化、角質(zhì)化和木質(zhì)化過(guò)程，變得不易溶于水和無(wú)法被人類(lèi)消化酶分解，因此被歸類(lèi)為粗纖維。不同階段的植物纖維，其特征和用途各異。例如，處于芽期的香椿和花期的絲瓜含有豐富的可消化纖維，是受歡迎的食品。而成熟后的椿木纖維則不適合食用，通常用于造紙。同樣，成熟的絲瓜纖維雖然不再可食，但其絲瓜絡(luò)常被用作洗碗布。動(dòng)物纖維分為繭纖維、羊毛纖維和毛發(fā)纖維，它們的主要成分是蛋白質(zhì)，也被稱(chēng)為蛋白質(zhì)纖維。繭纖維，如絲，源自蠶繭，經(jīng)過(guò)繅絲等工藝處理后，可制成絲綢等織品。羊毛纖維則來(lái)自羊，尤其是麥利奴羊，它們制成的衣物溫暖、有彈性，不易皺變形，吸水力強(qiáng)，容易染色，穿著舒適。毛發(fā)纖維，如駝毛、駱馬毛、開(kāi)司米毛等，質(zhì)地輕盈且保暖，性質(zhì)與羊毛相似，但通常更為直且有光澤。總結(jié)來(lái)說(shuō)，植物纖維是植物細(xì)胞壁的組成部分，而動(dòng)物纖維則源自動(dòng)物的毛發(fā)或分泌物。它們各自具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和功能，以及不同的加工和應(yīng)用方式。