經營糧油、五谷雜糧店在縣城里還算可以，能夠維持基本生活水平，與打工收入相仿。這樣的經營方式提供了一定的自由度，可以自己做主，不需要受制于人。縣城里的居民對糧油、五谷雜糧的需求相對穩定，這類商品具有一定的剛需性。如果能夠把握好進貨渠道，確保產品質量，同時提供一些特色商品或服務，吸引顧客光顧，這樣的經營方式確實可以帶來不錯的收益。不過，縣城的競爭也不容忽視。需要關注周邊的同行情況，了解他們的經營策略和價格水平，以便制定合適的市場策略。同時，可以通過提升服務質量、增加顧客互動等方式來增強顧客黏性。另外，隨著人們健康意識的提高，五谷雜糧越來越受到消費者的青睞。因此，適當引進一些健康、有機的雜糧產品，可能會贏得更多顧客的喜愛。總的來說，在縣城開糧油、五谷雜糧店是有可能實現盈利的，但需要付出努力，不斷提高自身的經營能力和服務水平。