云木香，一種菊科多年生高大草本植物，學(xué)名為Aucklandia lappa Decne.（Saussurea lappa C.B.Clarke），以其根部入藥。該根含有0.3%至3.0%的揮發(fā)油、6%的樹脂，以及云木香堿、菊糖、甾醇等成分。揮發(fā)油中主要包含木香內(nèi)酯、二氫木香內(nèi)酯、脫氫木香內(nèi)酯、二氫脫氫木香內(nèi)脂、二氫木香烴內(nèi)脂以及香葉烯、丁香烯等化合物。云木香的味道是苦和辛，性質(zhì)偏溫。它具有行氣止痛、溫中和胃的功效，并能夠降低血壓。常用于治療胸腹脹痛、嘔吐、泄瀉等癥狀。云木香的栽培起源于印度，并于20世紀(jì)40年代被引入中國(guó)云南進(jìn)行種植，目前云南和四川是其主要栽培區(qū)，尤其在麗江玉龍縣建立了符合GAP標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)基地。除了云南和四川，湖北、陜西等省份也有種植。云木香偏好冷涼濕潤(rùn)的氣候，主要在我國(guó)西南高寒山區(qū)種植。其種子需要10℃以上的溫度才能發(fā)芽，最適宜的發(fā)芽溫度約為15℃。圖2-18展示了云木香的植株形態(tài)，包括植株和根部。