GB/T 10781.1是濃香型白酒的國家標準，而不是勾兌酒的標準。因此，符合GB/T 10781.1標準的白酒不是勾兌酒，而是純糧釀造的濃香型白酒。

勾兌酒通常指的是用不同口味、不同生產時間、不同度數的純糧食酒，經過一定手法勾兌出來的白酒。而GB/T 10781.1標準規定的是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒，對原料、生產工藝和產品質量都有嚴格的要求。

簡單來說，符合GB/T 10781.1標準的白酒，其原料和釀造方法都遵循傳統固態法發酵，不添加任何外來物質，保證了白酒的純凈和品質。而勾兌酒則可能包含不同來源和質量的酒精，其口感和品質可能無法與純糧釀造的白酒相媲美。

因此，消費者在購買白酒時，可以通過查看產品標簽上的執行標準來判斷其是否為純糧釀造的白酒。如果執行標準為GB/T 10781.1，則可以放心購買，享受純正的濃香型白酒風味。