芒果螺的吃法有很多種，其中比較常見的是清蒸、辣炒和醬爆。清蒸芒果螺能夠保留螺肉的原汁原味，口感鮮嫩。在清蒸之前，可以先將芒果螺洗凈，放入盤中，加入蔥、姜、料酒等調料腌制片刻，以去除腥味。然后，將腌制好的芒果螺放入蒸鍋中，用大火蒸至熟透即可。食用時，可以搭配一些調好的醬汁，增添風味。辣炒芒果螺則是一道色香味俱佳的菜肴。炒制時，可以先將芒果螺焯水，然后熱鍋涼油，放入蔥姜蒜和辣椒段爆香，再加入豆瓣醬或辣椒醬炒出紅油。接著，放入焯好水的芒果螺，大火快速翻炒，加入鹽、糖、生抽等調料調味，最后撒上蔥花增香即可出鍋。醬爆芒果螺則是將芒果螺與特制的醬料一起爆炒，使螺肉充分吸收醬料的香味。制作時，可以先將芒果螺處理干凈，然后調制一份由豆瓣醬、甜面醬、蒜蓉辣醬等混合而成的特制醬料。接著，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入調好的醬料炒勻，再放入芒果螺大火翻炒至熟透即可。總的來說，芒果螺的吃法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇。無論是清蒸、辣炒還是醬爆，都能讓芒果螺的美味得到充分的展現。