老師布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——讓我們回家泡黃豆，以培養(yǎng)我們的觀察能力。我抓了一把黃豆，放進(jìn)杯子中，加了些水，用手輕輕捏了捏，發(fā)現(xiàn)黃豆很硬。過了一會兒，一些黃豆開始膨脹，還有一些黃豆的皮變得皺皺的。這黃豆真有趣！10月27日，我繼續(xù)觀察黃豆。我發(fā)現(xiàn)有些豆子炸開了，還有一些豆子變得更大，大約是原來大小的兩倍至三倍。水下的豆子比水面上的豆子大且濕潤，水面上的豆子則小且干燥。黃豆的變化真神奇！10月28日，我再次觀察黃豆。我發(fā)現(xiàn)水下的豆子因?yàn)槿狈π迈r空氣沒有發(fā)芽，而水面上的豆子因?yàn)楦稍镆矝]有發(fā)芽，但中間的豆子由于有充足的水分和氧氣，已經(jīng)有幾顆發(fā)芽了。這些芽很可愛，淡黃色的芽從黃豆里探出了頭，就像黃豆長出了牙齒。有些芽被壓斷了，媽媽建議將黃豆攤開，以確保它們都能發(fā)芽。我們便將黃豆從杯子里移到了盆子里，把它們均勻攤開。10月29日，我發(fā)現(xiàn)更多的豆子發(fā)芽了。與黃豆相連的芽根部分是淡綠色的，芽尖有些淺紅，中間部分最粗，是白色的。我發(fā)現(xiàn)芽越長越粗，有些芽的“上衣”已經(jīng)脫了下來，可能是天氣太熱了。這些變化讓我感到十分驚訝。10月30日，我發(fā)現(xiàn)豆芽變得更長了，有些豆芽已經(jīng)變成了青綠色，看起來就像我們平時(shí)吃的豆芽菜。黃豆也變得更大了。10月31日，掀開蓋在豆子上的布，一股刺鼻的臭味撲面而來，我仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)，是有些豆子腐爛了，發(fā)出了臭味。盆子里還有許多脫落的豆皮，我仔細(xì)一看，原來是被長出的芽頂破的。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，更多的豆子變綠了，這又是怎么回事呢？我查閱資料后得知，黃豆發(fā)芽時(shí)是子葉提供養(yǎng)分，發(fā)芽后子葉見到陽光逐漸產(chǎn)生葉綠素，子葉是最早進(jìn)行光合作用的部分，因此豆芽可以自養(yǎng)，所以發(fā)芽后會變綠。