1. 首先，將玉米面緩緩加入燒開的水中，邊加邊攪拌，直至形成絮狀。然后加入已經(jīng)溶解好的面粉，繼續(xù)攪拌，確保混合均勻，無干粉存在，隨后揉合成光滑的面團(tuán)。2. 將揉好的面團(tuán)用保鮮膜覆蓋，靜置10分鐘以便松弛，增加窩窩頭的松軟度。3. 與此同時，準(zhǔn)備好適量的榆樹錢，徹底清洗干凈，并晾干水分，確保使用時榆樹錢的香味能夠充分發(fā)揮。4. 松弛好的面團(tuán)加入榆樹錢，根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味，然后充分揉合，使榆樹錢的香氣均勻分布于面團(tuán)中。隨后，將面團(tuán)捏成傳統(tǒng)的窩窩頭形狀。5. 將捏好的窩窩頭放入已經(jīng)加水燒開的鍋中，保持中火，蒸約10分鐘。待窩窩頭熟透后，即可出鍋。這樣制作的榆樹錢窩窩頭將會清甜可口，營養(yǎng)豐富。