自制醬肉的做法及配料
自制醬肉的做法及配料
2.五花肉處理：將五花肉切成2-3厘米見方的小塊，放入沸水中焯水，去除血水，撈出后瀝干水分備用。3.調味料烹飪：熱鍋涼油，加入姜片煸炒至出香味，隨后倒入料酒煮至酒味散發。4.加入生抽、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮，煮至冰糖完全融化。5.加入適量的水，放入焯水后的五花肉塊，確保水能完全覆蓋肉塊，大火煮沸后轉小火慢燉。6.燉煮過程中需不斷翻動肉塊，使其均勻受熱，燉煮至湯汁變得濃稠即可。7.完成后的醬肉裝盤，撒上蔥花作為裝飾，即可上桌享用。
導讀2.五花肉處理：將五花肉切成2-3厘米見方的小塊，放入沸水中焯水，去除血水，撈出后瀝干水分備用。3.調味料烹飪：熱鍋涼油，加入姜片煸炒至出香味，隨后倒入料酒煮至酒味散發。4.加入生抽、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮，煮至冰糖完全融化。5.加入適量的水，放入焯水后的五花肉塊，確保水能完全覆蓋肉塊，大火煮沸后轉小火慢燉。6.燉煮過程中需不斷翻動肉塊，使其均勻受熱，燉煮至湯汁變得濃稠即可。7.完成后的醬肉裝盤，撒上蔥花作為裝飾，即可上桌享用。
1. 配料準備：五花肉500克、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、水。2. 五花肉處理：將五花肉切成2-3厘米見方的小塊，放入沸水中焯水，去除血水，撈出后瀝干水分備用。3. 調味料烹飪：熱鍋涼油，加入姜片煸炒至出香味，隨后倒入料酒煮至酒味散發。4. 加入生抽、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮，煮至冰糖完全融化。5. 加入適量的水，放入焯水后的五花肉塊，確保水能完全覆蓋肉塊，大火煮沸后轉小火慢燉。6. 燉煮過程中需不斷翻動肉塊，使其均勻受熱，燉煮至湯汁變得濃稠即可。7. 完成后的醬肉裝盤，撒上蔥花作為裝飾，即可上桌享用。
自制醬肉的做法及配料
2.五花肉處理：將五花肉切成2-3厘米見方的小塊，放入沸水中焯水，去除血水，撈出后瀝干水分備用。3.調味料烹飪：熱鍋涼油，加入姜片煸炒至出香味，隨后倒入料酒煮至酒味散發。4.加入生抽、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮，煮至冰糖完全融化。5.加入適量的水，放入焯水后的五花肉塊，確保水能完全覆蓋肉塊，大火煮沸后轉小火慢燉。6.燉煮過程中需不斷翻動肉塊，使其均勻受熱，燉煮至湯汁變得濃稠即可。7.完成后的醬肉裝盤，撒上蔥花作為裝飾，即可上桌享用。
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