1. 粵菜的廣府風(fēng)味以清蒸白切雞著稱，還有燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿等美味。干炒牛河作為家常菜肴，深受歡迎。2. 廣東早茶中的羅漢齋、文昌雞和煲仔飯等，體現(xiàn)了粵菜的細(xì)膩與家常風(fēng)味。3. 潮州菜以鹵水拼盤和牛肉火鍋為代表，獨(dú)特的鹵水豬旁空手和鹵鵝肝，蠔烙、芙蓉蝦等海鮮菜肴，以及營(yíng)養(yǎng)豐富的護(hù)國(guó)菜等，構(gòu)成了潮州菜豐富的風(fēng)味體系。4. 東江菜客家風(fēng)味獨(dú)特，雁南飛茶田鴨、客家釀豆腐、梅菜扣肉等菜肴，展現(xiàn)了東江地區(qū)的飲食特色。鹽焗雞、釀苦瓜和梅菜肉餅等，都是東江菜的經(jīng)典之作。5. 無(wú)論是廣府菜、潮州菜還是東江菜，粵菜的多樣性和獨(dú)特風(fēng)味都能讓人驚艷。這些美食是廣東人民對(duì)食物的熱愛(ài)與傳承的體現(xiàn)，值得我們細(xì)細(xì)品味和探索。詳情