童子雞的最佳做法是清蒸。清蒸能最大程度地保留童子雞的原汁原味，同時使肉質保持鮮嫩。清蒸童子雞的做法相對簡單。首先，將整只童子雞清洗干凈，去除內臟和雜質。接著，用料酒、姜片、蔥段等調料腌制一段時間，以去腥增香。然后，將腌制好的童子雞放入蒸鍋中，用中火蒸制。蒸制時間根據雞的大小而定，一般需要蒸制半小時到一小時。最后，取出蒸好的童子雞，撒上蔥花和香菜即可食用。清蒸童子雞不僅口感鮮美，而且營養豐富。雞肉富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，對身體健康有很好的促進作用。此外，清蒸的烹飪方式能夠減少油脂的攝入，更加健康。為了讓清蒸童子雞更加美味，還可以根據個人口味加入一些調料。例如，可以在蒸制前在雞腹內放入一些香料，如八角、桂皮等，以增加香氣。也可以在蒸制完成后，淋上一些香油或者花椒油，提升口感。總之，清蒸童子雞是一道簡單易做、美味營養的家常菜，值得一試。